Chef De Partie

ID de l’emploi : FOO001846Champs de compétence : Resort OperationsCatégorie : Food & BeverageQuart de travail : Day JobEmplacement : Ballater, ScotlandDate d’affichage : 10/30/2024Propriété : Hilton Grand Vacations Club at Craigendarroch Suites


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Qu’est-ce qui rend Hilton Grand Vacations unique?
Ensemble, tout est possible.
Nous pensons que notre force la plus importante est notre personnel. Le fondement de notre culture est de valoriser et de célébrer les différences uniques qui nous font prospérer en tant qu’individus et nous engager ensemble. Los quelque 12 000 membres de notre équipe à travers le monde sont à l’origine des expériences mémorables offertes chaque jour à nos clients et propriétaires. C’est leur talent, leur engagement et leur passion pour notre marque qui ont un impact positif sur notre industrie et les collectivités dans lesquelles nous vivons et travaillons. Ils sont passionnés d’offrir à nos clients des expériences exceptionnelles, et nous sommes passionnés de reconnaître, récompenser et soutenir ces réalisations. Ensemble, tout est possible.
Échappez à l’ordinaire! C’est le moment idéal pour rejoindre notre équipe en plein essor et une entreprise chef de file dans l’industrie des vacances!
Job Description

At Hilton Grand Vacations, we believe in delivering exceptional experiences. As a Chef de Partie, you’ll have the unique opportunity to showcase your culinary skills in a resort that values high standards and exceptional quality. You’ll work alongside a dedicated team, supporting the Head Chef, and ensuring our guests enjoy food that meets and exceeds their expectations. This role is perfect for those with a passion for the culinary arts and a desire to grow in a dynamic and supportive environment.

What will I be doing?
As a Chef de Partie, your primary responsibilities will include:
•    Preparing and presenting food of the highest quality within company guidelines.
•    Advising the Sous Chef about foods that need to be rotated.
•    Managing dry store goods and maintaining a clean and tidy fridge.
•    Strictly controlling hygiene in the section and monitoring food preparation areas.
•    Reporting any hygiene issues to the Executive Chef or their Deputy in their absence.
•    Aligning with resort security, fire regulations, and all health and safety legislation to ensure full awareness and adherence.
•    Monitoring and developing cleaning schedules, ensuring they are followed meticulously.

Qualifications

To be successful in this role, you should possess the following qualifications and skills:
•    Proven experience as a Chef de Partie or similar role in a high-standard hospitality environment.
•    Exceptional culinary skills with a keen eye for detail.
•    Strong understanding of food safety and hygiene standards.
•    Ability to work efficiently under pressure while maintaining a positive attitude.
•    Excellent communication skills and the ability to work collaboratively with a diverse team.
•    Flexibility to adapt to changing requirements and a commitment to continuous learning and improvement.
•    A high customer service focus, always keeping the guests’ experience at the forefront of your work.

  • Des avantages sociaux qui favorisent la santé et le bien-être financier des membres de l’équipe.

  • Des rabais sur les voyages et les hôtels pour les membres de l’équipe, leur famille et leurs amis.

  • Un équilibre sain entre vie professionnelle et vie privée avec congés pour des motifs personnels et horaires souples.

  • Activités pour membres de l’équipe qui renforcent la camaraderie grâce à des activités amusantes.

  • Une culture ouverte d’esprit engagée envers la diversité et l’inclusion.

  • Des incitatifs pour les membres de l’équipe qui font preuve d’excellence chaque jour.

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